單片機在電磁爐中的應用.doc

單片機在電磁爐中的應用.doc
單片機在電磁爐中的應用 一種自動工作模式：燒水； 最大720分鐘的定時開機功能；2小時自動關機保護功能； 小物件檢測功能，對不合適的物件不進行加熱；系統(tǒng)采用過流、過壓、超溫等多種保護措施； 采用開關電源，使系統(tǒng)能夠在180~250V的電壓范圍內正常工作； 系統(tǒng)設置了故障報警功能，方便故障查找及檢修；系統(tǒng)含有自檢程序，方便生產(chǎn)測試。
2電磁爐加熱原理 電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過 陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產(chǎn)生渦流，令 鍋底迅速發(fā)熱，達到加熱食品的目的。
電磁爐加熱原理如圖2- 1所示，灶臺臺面是一塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板（結晶玻璃），臺面下邊裝有高頻感應加熱 線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統(tǒng)，臺面的上面放有平底烹飪鍋。
圖 2-1電磁爐加熱原理 其工作過程如下：電流電壓經(jīng)過整流器轉換為直流電，又經(jīng)高頻電力轉換裝置使直流電變?yōu)? 超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產(chǎn)生高 頻交變磁場。
其磁力線穿透灶臺的陶瓷臺板而作用于金屬鍋。
在烹飪鍋體內因電磁感應就有 強大的渦流產(chǎn)生。
渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產(chǎn)生的焦耳熱就是 烹調的熱源。
3電磁爐設計要求 電磁爐作為一種普遍的家用產(chǎn)品，除了要具有基本的加熱功能外，它的安全性能 及穩(wěn)定性能是設計的關鍵。
電磁爐設有多種保護裝置，包括小物件檢測、過熱自動停機保護、過壓或欠壓自 動停機保護、空燒自動停止加熱保護、2小時斷電保護、1～2分鐘自動停機保護 以及聲光報警顯示等。
綜合起來，電