果蔬包裝的技術(shù)要求.doc

果蔬包裝的技術(shù)要求 ，果蔬包裝的技術(shù)要求。
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果蔬包裝的技術(shù)要求 了提高果蔬的商品價值，便于銷售，有利貯運(yùn)，果蔬 包裝前應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)處理，主要有洗滌、整理、涂被等。
有些果實(shí)，特別是出口外銷果實(shí)，經(jīng)過處理后要逐個用包果紙或塑料薄膜包嚴(yán)后 裝箱。
包果紙應(yīng)質(zhì)地堅(jiān)韌，大小適宜。
塑料薄膜 可制 成大小適宜的袋，每袋裝一個或一定量的果實(shí)。
裝箱（簍）前，先在容器內(nèi)襯墊蒲包、紙張、干草等緩沖物，再放入果蔬，在空隙間 還應(yīng)加紙條，干草等填充物，以防相互碰撞、擠壓，若能增加隔板和托盤效果更 好。
果蔬上再加襯墊物后才能封箱，捆緊扎實(shí)，并注明產(chǎn)地、品種、等級、重量以 及包裝日期和單位名稱等。
果蔬在包裝容器內(nèi)應(yīng)有一定的排列方式。
其目的在于能通風(fēng)透氣，整齊緊湊，充 分利用容器又不致相互碰撞擠壓。
如水果、番茄、青椒等在圓形容器內(nèi)多沿壁由 外至內(nèi)是同心圓形排列。
直線排列方法簡單，排列整齊，便于計(jì)數(shù)，適用于小型 果；對用線排列、底層果實(shí)承受壓力少，通風(fēng)透氣較好，適用于大、中型果實(shí)。
國際場對商品的包裝總體要求是一要符合標(biāo)準(zhǔn)，二 要能招攬顧客。
具體的要求有以下幾方面：　　
一、名稱易記。
包裝上的產(chǎn)品名稱要易懂、易念、易記。
　　
二、外型醒目。
要使消費(fèi)者從包裝外表就能對產(chǎn)品的特征了如指掌。
　　
三、印刷簡明。
包裝印刷要力求簡明。
那些在超級市場上出售的商品，因?yàn)槭怯? 顧客自已從貨架上挑選，因此它們的包裝就要吸引人，讓顧客從貨架旁邊走過時 能留意到它，想把它從貨架上拿下來看看。
　　
四、體現(xiàn)信譽(yù)。
包裝要充分體現(xiàn)產(chǎn)品的信譽(yù)，使消費(fèi)者透過產(chǎn)品的包裝增加對產(chǎn) 品的信賴。
　　
五、顏色悅目。
一般來說，歐洲人喜歡紅色和黃色。
在超級市場上銷售的高