別墅會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理.doc

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別墅會(huì)所經(jīng)營(yíng)管理
第一節(jié)會(huì)所簡(jiǎn)介及五星級(jí)酒店式會(huì)所管理
一、會(huì)所簡(jiǎn)介 　　某別墅會(huì)所業(yè)主的休閑娛樂(lè)需要，會(huì)所建筑風(fēng)格洋溢著中國(guó)風(fēng)情，高級(jí)的配套設(shè)施及各種文化、時(shí)尚活動(dòng)，使會(huì)所成為真正的休閑文化驛站。

二、實(shí)施五星級(jí)酒店式會(huì)所管理 　　"五星級(jí)酒店"是國(guó)家旅游局對(duì)國(guó)內(nèi)旅游酒店星級(jí)評(píng)定的最高級(jí)別。
酒店建筑、設(shè)備的豪華程度，管理、服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，服務(wù)項(xiàng)目的多寡是星級(jí)酒店評(píng)定的主要內(nèi)容。
通過(guò)設(shè)備設(shè)施評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、賓客意見(jiàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)五個(gè)方面，經(jīng)過(guò)評(píng)審鑒定確定星級(jí)等級(jí)。
國(guó)內(nèi)有代表性的五星級(jí)酒店，除了建筑、設(shè)備設(shè)施的豪華程度高且各具特色以外，共同的特點(diǎn)就是在經(jīng)營(yíng)管理中有一套科學(xué)、嚴(yán)格、規(guī)范的管理制度和操作方法，有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，從而保證了酒店服務(wù)的高質(zhì)量。
酒店管理和會(huì)所管理二者之間，在服務(wù)管理內(nèi)容、企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)上極為相似。
因此，將五星級(jí)酒店科學(xué)、嚴(yán)格、規(guī)范的管理和操作，移植和融入會(huì)所管理，借以全面提升會(huì)所管理服務(wù)質(zhì)量；通過(guò)吸收和借鑒五星級(jí)酒店"微笑服務(wù)"、"人性化服務(wù)"等競(jìng)爭(zhēng)創(chuàng)新理念，根據(jù)業(yè)主服務(wù)需求的不斷變化，更新服務(wù)手段；增加服務(wù)"產(chǎn)品"數(shù)量，提供更加全面細(xì)致的服務(wù)等措施的實(shí)行，在使業(yè)主得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)享受的同時(shí)，創(chuàng)立良好的會(huì)所管理品牌。

第二節(jié)會(huì)所市場(chǎng)分析與定位
一、環(huán)境市場(chǎng)： 　　某別墅位于市經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)，是最有影響的別墅之一。

二、客源市場(chǎng)： 　　某別墅的業(yè)主非富即貴，大多數(shù)為科技、國(guó)際友人、商業(yè)界的精英富豪，周邊首屈一指的商賈政要名貴匯集于此，也決定了成功和顯貴人士的高比例。
　　
1、某別墅內(nèi)有175棟別墅，消費(fèi)群體大、素質(zhì)高，且均為高收入階層，具有極強(qiáng)的消費(fèi)能力。
　　
2、可適當(dāng)對(duì)外。
如南京經(jīng)濟(jì)圈的社會(huì)精英、高級(jí)白領(lǐng)及外籍人士，以會(huì)員制消費(fèi)，消費(fèi)人群較為固定，既提高經(jīng)營(yíng)收入又為社區(qū)物業(yè)管理提供方便。
　　
三、某別墅會(huì)所定位： 　　
1、文化時(shí)尚、科技商貿(mào)精英交流的平臺(tái)； 　　
2、南京市貴族生活的驛站。

第三節(jié)會(huì)所管理運(yùn)作模式探索
一、會(huì)所服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)置 　　會(huì)所行業(yè)時(shí)代性和潮流性極強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)能否成功，在很大程度上取決于投資者的項(xiàng)目決策。
若投資建設(shè)的項(xiàng)目符合消費(fèi)需求，會(huì)所就有可能在開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的短期內(nèi)吸引大量客人，快速收回成本。
反之，即使花費(fèi)巨大精力進(jìn)行促銷也未必能夠在市場(chǎng)上占有利地位，無(wú)論怎樣也無(wú)法達(dá)到預(yù)想的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。
　　在會(huì)所項(xiàng)目日益豐富、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的情況下，項(xiàng)目選擇是一項(xiàng)難度很大的工作，但可把握如下選擇原則： 　　
1、講究社會(huì)效益； 　　
2、滿足客人的正當(dāng)需求； 　　
3、講求特色； 　　
4、國(guó)際或本地最先進(jìn)、流行的； 　　
5、符合小區(qū)業(yè)主及客人的口味。
　　會(huì)所目前服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置： 　　游泳池、乒乓球館、中餐廳、西餐酒吧、咖啡廳、臺(tái)球室、多功能廳、棋牌室、健身房、壁球室等。
會(huì)所目前服務(wù)項(xiàng)目評(píng)