“馬鈴薯品種有哪些？”.doc

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“馬鈴薯品種有哪些？” 馬鈴薯品種按用途分一般可分為：菜用型、淀粉加工型、油炸食品加工型。
　　 菜用型品種對(duì)淀粉含量要求不高，以低淀粉含量的為好。
適合閩北栽培的優(yōu)質(zhì)品 種有東農(nóng)30
3、費(fèi)烏瑞它、克新4克、春薯2號(hào)、荷1
4、克新3號(hào)等。
　　 淀粉加工型品種，除了產(chǎn)量要高以外，最關(guān)鍵的是淀粉含量必須在15％以上，同 時(shí)芽眼最好淺一些，便于加工時(shí)清洗。
適合我市栽培的有克新3號(hào)、冀張薯3號(hào)（無(wú) 花種）等。
　　 油炸食品加工型品種的特點(diǎn)是芽眼淺，容易去皮，干物質(zhì)含量在19.6％以上，并 且耐貯藏。
其中油炸薯?xiàng)l品種還要求薯型必須是長(zhǎng)形或橢圓形，長(zhǎng)度在6厘米以 上，寬度不小于3厘米，重量要在120克以上；白皮或褐皮白肉，無(wú)空心、無(wú)青頭。
油炸薯片品種要求薯型接近圓形，個(gè)頭不要太大，50－150克重的薯塊所占比例 要大些。
這類品種有大西洋、夏波蒂。
文章來(lái)源摘自貴州馬鈴薯信息網(wǎng)guizhoupotato/ 百度知道《知識(shí)農(nóng)業(yè)》團(tuán)隊(duì)編制，歡迎交流，pingancapital@gmail