06會議服務管理制度.doc

06會議服務管理制度

文件編號WI-NWGZ-AL.JY-03-06 廣州新世界物業(yè)管理有限公司作業(yè)文件 版本號 A 修訂狀態(tài)號0 管 理 制 度 頁 碼 1/2 會議服務管理制度 1.會前準備 1.1 深切了解會議任務單，要知道人數(shù)、會議時間、公司名稱、主辦人、會議性質(zhì)、 設備及飲料要求或其它特殊要求； 1.2根據(jù)任務單布置會場，如：臺型、人數(shù)、設備、麥克風等； 1.3會議擺放一定要把各用具對齊，而且要把廳房窗簾拉上； 1.4 按任務單將各類飲品備好（會議中段的休息咖啡、茶和曲奇餅，要另備一張臺把 咖啡杯等用具準備好）； 1.5客到前半小時把會議所需文具用品備齊放好； 1.6如果客人會議過程都是喝咖啡、茶，應另外在廳內(nèi)擺放一張臺，擺放用具； 1.7安排服務員到電梯口領位； 1.8做好一切準備工作，站于門口迎客。
2.會議期間的服務 2.1客人到時主動上前問好，幫客人拉椅； 2.2問客人喝咖啡還是喝茶（應拿著咖啡壺或茶壺問）； 2.3 指導客人如何使用設備和如何調(diào)節(jié)房間的光線（大多數(shù)客人不喜歡會議期間服務 員在廳房內(nèi)，故要教客人使用設備。
但大型會議，服務員應幫客人使用設備和調(diào) 節(jié)光線）； 2.4 客人全部就座，所有茶水倒過后，服務員退出廳房，關上門，在門外當班（不能 隨意走開）； 2.5所有工作中的服務員經(jīng)過有會議之廳房時，都盡量把音量減小，以免影響客人； 2.6每半小時進廳房經(jīng)給客人加飲料、換煙盅，但一