表面活性劑的分類

表面活性劑的分類

根據(jù)分子組成特點(diǎn)和極性基團(tuán)的解離性質(zhì)，將表面活性劑分為離子表面活性劑和非離子表面活性劑。根據(jù)離子表面活性劑所帶電荷，又可分為陽(yáng)離子表面活性劑、陰離子表面活性劑和兩性離子表面活性劑。一些表現(xiàn)出較強(qiáng)的表面活性同時(shí)具有一定的起泡、乳化、增溶等應(yīng)用性能的水溶性高分子，稱為高分子表面活性劑，如海藻酸鈉、羧甲基纖維素鈉、甲基纖維素、聚乙烯醇、聚維酮等，但與低分子表面活性劑相比，高分子表面活性劑降低表面張力的能力較小，增溶力、滲透力弱，乳化力較強(qiáng)，常用做保護(hù)膠體。

一、離子表面活性劑

（一）陰離子表面活性劑

陰離子表面活性劑起表面活性作用的部分是陰離子。

1．高級(jí)脂肪酸鹽 系肥皂類，通式為（RCOO-）nMn+。脂肪酸烴鏈R一般在C11～C17之間，以硬脂酸、油酸、月桂酸等較常見(jiàn)。根據(jù)M的不同，又可分堿金屬皂（一價(jià)皂）、堿土金屬皂（二價(jià)皂）和有機(jī)胺皂（三乙醇胺皂）等。它們均具有良好的乳化性能和分散油的能力，但易被酸破壞，堿金屬皂還可被鈣、鎂鹽等破壞，電解質(zhì)可使之鹽析。一般只用于外用制劑。

2．硫酸化物 主要是硫酸化油和高級(jí)脂肪醇硫酸酯類，通式為R·O·SO3－M+，其中脂肪烴鏈Ｒ在C12～C18范圍。硫酸化油的代表是硫酸化蓖麻油，俗稱土耳其紅油，為黃色或桔黃色粘稠液，有微臭，約含48.5％的總脂肪油，可與水混合，為無(wú)刺激性的去污劑和潤(rùn)濕劑，可代替肥皂洗滌皮膚，也可用于揮發(fā)油或水不溶性殺菌劑的增溶。高級(jí)脂肪醇硫酸酯類中常用的是十二烷基硫酸鈉(SDS，又稱月桂醇硫酸鈉、SLS)、十六烷基硫酸鈉（鯨蠟醇硫酸鈉）、十八烷基硫酸鈉（硬脂醇硫酸鈉）等。它們的乳化性也很強(qiáng)，并較肥皂類穩(wěn)定，較耐酸和鈣、鎂鹽，但可與一些高分子陽(yáng)離子藥物發(fā)生作用而產(chǎn)生沉淀，對(duì)粘膜有一定的刺激性，主要用做外用軟膏的乳化劑，有時(shí)也用于片劑等固體制劑的潤(rùn)濕劑或增溶劑。

3．磺酸化物 系指脂肪族磺酸化物和烷基芳基磺酸化物等。通式分別為R·SO3-M＋和RC6H5·SO3-M＋。它們的水溶性及耐酸、耐鈣、鎂鹽性比硫酸化物稍差，但即使在酸性水溶液中也不易水解。常用的品種有二辛基琥珀酸磺酸鈉（阿洛索－OT）、二己基琥珀酸磺酸鈉、十二烷基苯磺酸鈉等，后者為目前廣泛應(yīng)用的洗滌劑。另外，甘膽酸鈉、�；悄懰徕c等膽酸鹽也屬此類，常用做胃腸道脂肪的乳化劑和單硬脂酸甘油酯的增溶劑。

（二）陽(yáng)離子表面活性劑

這類表面活性劑起作用的部分是陽(yáng)離子，亦稱陽(yáng)性皂。其分子結(jié)構(gòu)的主要部分是一個(gè)五價(jià)的氮原子，所以也稱為季銨化物，其特點(diǎn)是水溶性大，在酸性與堿性溶液中較穩(wěn)定，具有良好的表面活性作用和殺菌作用。常用品種有苯扎氯銨和苯扎溴銨等。

（三）兩性離子表面活性劑

這類表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)中同時(shí)具有正、負(fù)電荷基團(tuán)，在不同pH值介質(zhì)中可表現(xiàn)出陽(yáng)離子或陰離子表面活性劑的性質(zhì)。

1．卵磷脂 卵磷脂是天然的兩性離子表面活性劑。其主要來(lái)源是大豆和蛋黃，根據(jù)來(lái)源不同，又可稱豆磷脂或蛋磷脂。卵磷脂的組成十分復(fù)雜，包括各種甘油磷脂，如腦磷脂、磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、絲氨酸磷脂、肌醇磷脂、磷脂酸等，還有糖脂、中性脂、膽固醇和神經(jīng)鞘脂等，其基本結(jié)構(gòu)為：

在不同來(lái)源和不同制備過(guò)程的卵磷脂中各組分的比例可發(fā)生很大的變化，從而影響其使用性能。例如，在磷脂酰膽堿含量高時(shí)可作為水包油型乳化劑，而在肌醇磷脂含量高時(shí)則為油包

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